Gnocchi mit grünem Spargel – schnell und einfach

Ein schnelles und leckeres Rezept mit Gnocchi und grünem Spargel.

Zutaten

• 500 g Gnocchi
• 300 g grüner Spargel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleine Zwiebel
• 150 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Den grünen Spargel waschen und in Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
4. Den Spargel hinzufügen und etwa 5 Minuten braten.
5. Gnocchi dazugeben und goldbraun anbraten.
6. Sahne einrühren und Parmesan hinzufügen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.